Restaurant外国のような雰囲気に囲まれて……。
Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
  1. ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス トップページ
  2. レストラン・バー
  3. 夕食

お花見JAZZロゼパーティーOHANAMI JAZZ Rosé Wine Party

桜色のロゼと料理、JAZZが彩るプライベートなお花見空間を愉しむ初のお花見パーティー

お花見JAZZロゼパーティー

ホテルで優雅に過ごすお花見パーティー。

桜はもちろん桜色のロゼワインとシェフ特製の料理、そしてパーティーを華やかに彩るJAZZバンドがプライベートなお花見空間を演出します。ウォーターマークホテル長崎初の「お花見パーティー」をお愉しみください。

日程:2017年3月25日(土)

時間:受付18:30/開始19:00~終了20:30

場所:ホテル1F宴会場「マーキス&バロン」

料金:お一人様 5,000円(税込)

内容:フリードリンク/お花見ビュッフェ(立食)/JAZZバンド生演奏/送迎サービス有り

ドリンクメニュー(飲み放題)

  • ロゼワイン
  • スパークリングワイン
  • 赤/白ワイン
  • カクテル各種

豪華お花見ビュッフェ(立食スタイル)

  • そら豆のブランマンジェ、ズワイ蟹とキヌアのサラダ
  • 雲仙しまばら豚のサブマリンバケットサンド
  • 桜えび、アスパラガスのフリッタータ
  • 海老のプチクリームクロケット
  • キノコと銀杏のテリーヌ
  • アカニシ貝のココット
  • 春の彩野菜と桜花のゼリー寄せ
  • 本日のパスタ
  • パティシエ特製スイーツ、など約20種

※送迎サービスの詳細についてはお問い合わせください。

お申込み・予約申込みは、電話にて受付いたします。

御連絡先はこちらの電話番号にご連絡ください。

0956-27-0505

《スペシャルゲスト》JAZZトリオバンド

プライベートなお花見空間により華を添えるJAZZバンド

ヴォーカルMASMIN氏は九州国立博物館ミニライブを機に本格的に歌の活動を開始。心地よい心暖まる歌声に定評を博し1940年代のミュージカル映画曲を収録したCDが注目を受け全国JAZZ専門誌に掲載される。

そのCDをディレクションしたベース吉本氏は世界初の人工内耳のジャズプレーヤー。メロディ、ハーモニーの認識は出来ないながらも、リズムトレーニングとこれまで培った経験値により音楽仲間から厚い信頼を得ている。

この日のために集まった全国各地で精力的に活動している3名のジャズトリオによる演奏をお愉しみください。

《スペシャルゲスト》JAZZトリオバンド

Vo.MASMIN

《スペシャルゲスト》JAZZトリオバンド

Pf.TOMMY

《スペシャルゲスト》JAZZトリオバンド

Ba.Dizzy Yoshimoto

春の食材と長崎郷土料理を楽しめるディナービュッフェ

春の食材と長崎郷土料理を楽しめるディナービュッフェ

春の長崎ディナービュッフェ

筍、そら豆、アスパラガスなど旬の食材をふんだんに使ったお料理をはじめ、かんころ餅や長崎郷土料理 ハトシなど「長崎」でしか食べられないような名物料理まで春の長崎を堪能できるディナービュッフェ。

ライブキッチンでは佐世保発祥のグルメ「レモンステーキ」を鉄鍋焼きにして熱々のままご提供いたします。

ここでしか味わえない春の長崎をお楽しみください。

料金:大人 3,500円 小人(4歳~12歳)1,750円(税込)

期間:2017年3月1日(水)~5月31日(水)

時間:17:30~21:00(L.O.20:30)

-ビュッフェメニュー(一例)-

  • 菜の花と飯蛸の盛り合わせ
  • 長崎郷土料理 呉豆腐 胡麻ダレ
  • 筍とイカの木の芽味噌和え
  • そら豆のブランマンジェ、ズワイ蟹とキヌアのサラダ
  • 長崎郷土料理 ハトシ
  • 対馬とんちゃんレタス包み巻き寿司
  • 雲仙しまばら鶏の桜葉巻き
  • 桜えびと筍の炊き込みご飯
  • かんころ餅、白魚、旬菜の天ぷら
  • ひじき麺の温そば あご出汁スープ
  • 長崎名物チャポリタン
  • 長崎名物 豚の角煮、など

- ライブキッチン -

  • 鉄鍋焼きレモンステーキ

※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。
予めご了承下さい。※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、ご予約いただいたお客様に限り無料となります。(ハーバータウン散策は別途入場料が必要となります/ハーバータウン入場時にスタッフがご予約の確認をさせていただきます)
※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

シェフのおすすめ 一例

ライブキッチン
鉄鍋焼きレモン
ステーキ

長崎県佐世保市発祥のグルメ「レモンステーキ」

鉄鍋焼きレモン

桜えびと
筍の炊き込みご飯

桜えびと柔らかい旬の筍の炊き込みご飯は、春らしい色合いと芳ばしい桜えびの香りが食欲をそそる逸品。

桜えびと筍の炊き込みご飯

アツアツのアヒージョも長崎名物も楽しめる新春ディナービュッフェ

アツアツのアヒージョも長崎名物も楽しめる新春ディナービュッフェ

新春ディナービュッフェ

ライブキッチンコーナーでは揚げたてサックサクの天ぷらやアツアツの海老のアヒージョが楽しめる他、
長崎名物の五島うどんやパティシエ特製のスイーツをご堪能いただけます。

料金:大人 3,500円 小人(4歳~12歳)1,750円(税込)

期間:2017年1月16日(月)~2月28日(火)

時間:17:30~21:00(L.O.20:30)

-ビュッフェメニュー(一例)-

  • 柔らか蒸し鶏の薄切りトナートソース
  • 豆乳チーズと人参のムース
  • ムール貝のクリーム和えの殻詰め焼き
  • 鮭と冬野菜の粕汁仕立て
  • 長崎産鮮魚のポワレ バルサミコケーパー風味
  • カリッと揚げた鮮魚の四川醤掛け
  • 海老玉チリソース掛け
  • 鴨と茄子のグリエ八丁味噌ハニーソース
  • 薄切りローストビーフとガーリックポテトの胡麻風味
  • 長崎名物 五島うどん
  • 長崎名物 豚の角煮、など

- ライブキッチン -

  • 長崎旬菜の天ぷら
  • 小海老のアヒージョ 鉄板焼き

ライブキッチン 【小海老のアヒージョ 鉄板焼き】

※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。
予めご了承下さい。※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、ご予約いただいたお客様に限り無料となります。(ハーバータウン散策は別途入場料が必要となります/ハーバータウン入場時にスタッフがご予約の確認をさせていただきます)
※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

シェフのおすすめ 一例

ライブキッチン
小海老のアヒージョ
鉄板焼き

オリーブオイルで、海老やキノコなどをグツグツと煮込むアヒージョをライブキッチンでお楽しみいただけます。香ばしいガーリックの香りはワインなどお酒のおつまみにもピッタリ。

小海老のアヒージョ鉄板焼き

ライブキッチン
揚げたて天ぷら

揚げたてサックサクの天ぷらがライブキッチンに初登場。サクッとした食感と旬の食材をお愉しみいただけます。

長崎名物 豚の角煮

手軽に楽しめる「長崎の味」

長崎名物 角煮まんじゅう

ビュッフェメニューとしても人気の”豚の角煮”
長崎名物である角煮を、お子様から大人まで手軽に楽しんでいただけるよう、カーポー(中華パン)をご用意しました。
凝縮された旨みが染み込んだ角煮をふわふわのカーポーに挟んで「角煮まんじゅう」としてもお楽しみいただけます。
ぜひこの機会にお召し上がりください。

お子様から大人まで気軽に楽しめる角煮まんじゅう。

メインダイニング エクセルシオール Main Dining Excelsior

インダイニング エクセルシオール

長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材で、ご朝食からご夕食まで、ご滞在中の様々なお食事をお楽しみ頂けます。大村湾を一望する、ハウステンボスのなかでも最も美しい贅沢なロケーションで、ゆったりとおくつろぎいただきながら、大切な方とのお時間をお愉しみください。

営業時間 朝食 8:00~11:00 (L.O. 10:30)
ランチ 12:00~14:30(L.O. 14:00)
夕食 17:30~21:00 (L.O. 20:30)
場所 ホテル1階 メインダイニング エクセルシオール
席数 全120席