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季節のランチアラカルトがリニューアル!春の旬菜を使った新ランチを実食レポート♪

こんにちは!

広報のYukaです

 

春のぽかぽか陽気に誘われて、お出かけしたくなりますね

そんなお出かけに、ウォーターマークホテルの新ランチアラカルトはいかがですか?

しらすやマテ貝、菜の花、あおさ・・・などなど、春に旬を迎える長崎の食材がいっぱい

 

スタッフ2名で実食してきましたので、さっそくレポートいたします

 

今回、8種類のメニューの中から選んだのは、3種類

①『リガトーニ あおさと長崎産椎茸のクリーム仕立て』

たっぷり入っている「あおさ」と、のりチップスで磯の香りが広がります。

また、椎茸も大きくゴロッとしていて、歯ごたえもよくしっかりした味を楽しめます。

もっちりとしたリガトーニにクリームベースのソースなので、

これだけで満腹になっちゃいました

 

②『スパゲティ マテ貝と烏賊のペペロンチーノ、パクチーの香り』

この、細長~い殻の貝がマテ貝です

長崎ではこの時期に出回り、春を代表する味覚のひとつなんです

マテ貝とイカがたっぷり入ったペペロンチーノは、

貝とイカの旨みが麺に絡んで絶品です☆

パクチーが苦手な方は「パクチーなし」もOKですよ

(写真はパクチーなしでオーダーしました)

 

③『自家製サルシッチャのピザ、レモン・バジルの爽やかな香り』

サルシッチャとは、イタリア語で腸詰め、つまりソーセージの様な料理です。

(ピザの上に乗っているのがサルシッチャ)

シェフお手製のサルシッチャはお肉の旨みとハーブの香りが広がり

バジルソースに良く合います

食べ進めると、途中でレモンがジュワっとはじけ、

さっぱりとして沢山食べられちゃいます

 

もちろん、お連れ様同士でパスタやピザを分け合いながら食べてOK

美味しいものをシェアして食べると、美味しさは何倍にもなりますよね

 

このほか、カリカリのしらすがアクセントとなった新メニュー

『スパゲティーニ 長崎産カリカリしらすと菜の花のポモドリーニソース』や

佐世保名物をお手軽に食べられる『レモンステーキ丼』、

大人気のピザ『マルゲリータ』や『ビスマルク』など、おなじみのメニューもございます

 

季節のランチアラカルトは3月1日(金)~6月28日(金)までの開催です

ランチビュッフェの日は除外日となりますので、ご注意くださいね

☆季節のランチアラカルト詳しくはコチラ☆

TEL予約:0956-27-0548(受付時間:10:00~18:00)