ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

こんにちは！

WEB企画のYukiです

2018/1/16(木)よりディナーが新しくなり

『新春ディナービュッフェ』がスタートいたしました

レストランも新春ムード満点ですよ

新春を彩る色鮮やかなお料理に

注目の"長崎郷土料理コーナー"も初登場した

新春ディナービュッフェ

早速、お客さんとして食べてきたので

個人的に気に入ったお料理をご紹介したいと思います

まずは、寒い今の季節にピッタリな

『アンコウと冬野菜の味噌仕立て』

冬が旬のお魚"アンコウ"を使ったお鍋には

冬野菜やきのこがた～っぷり

ほのかに味噌の味が引き立つ

旨味たっぷりのお出汁と一緒に味わえば

身体も心もぽかぽかになる

とってもオススメの一品

続いては料理長もオススメの

『豚のロースト 西海蜜柑のオリジナルソース』

地元長崎の"西海みかん"を使った

ホテル特製のオリジナルソースが

肉厚の豚肉によく絡みます

西海みかんは、甘みの強いミカンで

実は「おいしさ」日本一だとの評判もあるミカンなんですよ～

こちらは『白子豆腐 柚子味噌掛け』

白子を裏ごしして作る白子豆腐は

なめらかな舌触りで食べやすく

柚子味噌の爽やかな香りと酸味がクセになる逸品

女性からはこちらの

『ビーツのババロア仕立て、蟹と枝豆のサラダ添え』も人気でした

綺麗なピンク色をしたビーツのババロアは

ほんのりとした甘みを感じます

添えてあるビーツチップスにはちょっぴり塩気があるので

合わせて食べると尚美味しかったですよ

写真映えも抜群の一品

注目の"長崎郷土料理コーナー"も食べましたよ～

『長崎皿うどん』や『豚の角煮』など

今や全国的に人気のメジャーなお料理から

『ハトシ』や『大村寿司』、『平戸鯛茶漬け』『呉豆腐』など

長崎に来たら是非食べて頂きたい逸品が登場

中でも個人的に特に気に入ったお料理は・・・

手前にある『ハトシ』

海老のすり身などをパンで挟んで揚げたハトシは

明治の頃に中国から長崎に伝わった郷土料理

サックサクのパン生地と

ふわっとしたすり身の相性が抜群で

パクパクとお菓子感覚でたくさん食べてしまいます

また、こちらもオススメの長崎料理『平戸鯛茶漬け』

醤油やみりん等の調味料を漬け込んだ鯛の切り身を乗せた

長崎県平戸市の郷土料理『鯛茶漬け』は

お取り寄せ商品としても大変人気のお料理なんですよ

あったかい優しい味わいの出汁をかけて頂く鯛茶漬けは

ほっと温かくなる味わいです

〆の一杯にもピッタリ

長崎出身の私でも『また食べたい！』となるような"長崎郷土料理コーナー"

長崎に来たからには是非食べてみてくださいね

もちろん、デザートも忘れていませんよ

旬の苺を使ったデザートもご用意しております

甘いスイーツって、お腹いっぱいでも食べちゃいますよね

食べ過ぎちゃいました

色とりどりのお料理に長崎名物料理も楽しめる

『新春ディナービュッフェ』は

2018/2/28(水)まで開催

出来立てを楽しむライブキッチンには

佐世保名物レモンステーキ＆旬の揚げたて天ぷらも登場

今回ご紹介したお料理以外にも

美味しいお料理がたくさんありますので

あなたのお気に入りを見つけてくださいね