Restaurant外国のような雰囲気に囲まれて……。
Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
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空間のこだわり

目の前に広がる海に心癒される空間

海辺のレストラン

長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材で、ご朝食からご夕食、そしてカフェまで、ご滞在中の様々なお食事をお楽しみ頂けます。
大村湾を一望する、ハウステンボスのなかでも最も美しい贅沢なロケーションでゆったりとおくつろぎいただきながら、大切な方とのお時間をお楽しみください。

海辺のレストラン
空間のこだわり 空間のこだわり

食材のこだわり

ここでしか味わえない食のおもてなし

厳選和牛 【7月1日、新しくなったフレッシュパワージュースがスタート】

ライブを楽しむ

お客様により上質な時間をお過ごしいただくため、朝食ビュッフェではシェフがライブキッチンで焼きたての料理を提供致します。
大好評のふわふわオムレツからふっくらパンケーキ、そして焼きたてハムステーキ。
フレッシュな野菜と果物で作るフレッシュパワージュースもウォーターマークホテルだけの特別な朝のおもてなし。
旬の食材を使い、季節ごとに様々な出来立てのお料理をお楽しみ頂けるディナービュッフェのライブキッチンにも注目です。
上質で優雅な朝食タイムをお過ごしください。

【10月1日より、フレッシュパワージュースが新しくなってスタート!】

長崎国際大学との産学連携プロジェクトで健康管理学部健康栄養学科の岡本・水江両教授と在籍する学生さん達にメニュー開発に取り組んでいただいた新メニュー「アンチエイジング美肌ジュース」
レモンのビタミンC、人参のカロテンやビタミンAといった女性に嬉しい美肌効果のある栄養素満点のジュースは、レモンの爽やかな酸味とリンゴやオレンジの甘みに、人参のすっきりとした後味をお楽しみ頂けます。

和洋を堪能

より充実したご夕食を楽しんでいただくためにディナーでは洋食はもちろん和食も楽しめるバラエティーに富んだメニューをご用意しております。さらに長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材や郷土料理で「ここでしか」味わえない至福のディナータイムをお過ごしいただけます。

総料理長をはじめ、和食・洋食・パティシエ全てのシェフが腕をふるう当ホテル自慢のディナーを是非ご賞味ください。

料理人
厳選和牛 厳選和牛