スピンネーカーバー｜レストラン・バー｜ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス【公式】

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Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。

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スピンネーカーバー SPINNAKER BAR

※メインバー「スピンネーカーバー」は11月27日より当面の間、休業とさせていただきます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

ゆったりとした時間が流れる大人の隠れ家

重厚な木目のインテリアがシックであたたかなくつろぎのバー。
ゆったりとした大人の時間をお過ごしください。

こだわりの純氷で、上質なお酒を愉しむ

特別な時間に華を添えるお酒を、より一層愉しんでいただくために
氷にこだわりました。
バースタッフが厳選したお酒とクリアな純氷で特別な時間をお過ごしください。

スピンネーカーバーで使用している氷はこちら

【バーテンダーオリジナル】バーテンダーが手作りしたジンジャーシロップを使ったカクテル

オリジナルクラフトジンジャーカクテル

ホテルバーテンダーが作った自家製のジンジャーシロップを使ったカクテルをご用意しました。
生姜と7種類のスパイスをブレンドし、優しくまろやかな甘さのザラメ砂糖で漬け込んだシロップはアルコールとの相性も良く、
生姜の香りと舌に心地よいピリッとした爽快感がクセになる逸品。
ぜひウォーターマークホテルオリジナルのジンジャーカクテルをお楽しみください。

料金：1,100円（モスコー・ミュール、ピュア・ラブ、ボストン・クーラー）／1,300円（マミー・テイラー）／700円（クラフトジンジャーエール）（各税込）

時間：21:00～24:00（L.O.23:30）

モスコー・ミュール

やや甘く、アルコール度数もあまり高くない定番カクテルのひとつ。
ジンジャーの香りが広がる一杯を本場の銅のカップで召し上がれ。

ピュア・ラブ

鮮やかな赤い色をまとい、ベリーの甘酸っぱさとフルーティーな香りを感じる一杯。
後味にジンジャーが爽やかさをプラスする、飲みやすいカクテル。

ボストン・クーラー

ラムの風味とレモンが互いに引き立たせ合う一杯。
ジンジャーの香ばしさと爽やかな炭酸で爽快感にあふれ、香りつけのライムがさっぱりしたカクテル。

マミー・テイラー

「スコッチ・バック」とも呼ばれる、レモンがスコッチウィスキーを引き立てる一杯。
ジンジャーシロップの清涼感ある甘みも加わり、口当たりが良く飲み飽きないカクテル。

クラフトジンジャーエール

ジンジャーの香りと心地良い辛味、まろやかで控えめな甘さが、炭酸と相まって爽快感あふれる一杯。
ノンアルコールでご提供する、バーテンダーオリジナルのドリンク。

★ノンアルコールのみ

フードメニューに新メニュー登場

ミックスサンドイッチ ¥1,100
Mixed Sandwiches

チーズやレタスの入ったサンドイッチは、ちょっぴりお腹が空いたときにもぴったり。
お手軽にお召し上がりいただけます。

壺詰め豚のリエット　コンディメント添え ¥1,000
Rillettes of Jar-stuffed Pork with Condiments

フランス語で「豚肉のかたまり」という意味の、豚バラを使った新メニュー。香りの良いスパイスで上品なお味に。
バゲットにのせてお召し上がりください。

イタリア産生ハムとミラノサラミピクルス添え　¥1,200
RProsciutto and Miran Salami with Pickles

ちょうどいい塩気の生ハムとサラミは、お酒のおつまみに最適。ピクルスの優しい酸味と食感も楽しめる一皿。

燻製ミックスナッツと彩り野菜チップス　¥900
Smoked Mixed Nuts & Vegetable Chips

おつまみの定番のひとつ。香ばしい香りの燻製したナッツとサクサクパリパリの野菜チップスでお酒がすすみます。

メインバースピンネーカーバー　Main Bar Spinnaker Bar

上品で重厚な木目のインテリアとシックであたたかなくつろぎのバー。
行き届いたサービスでゆったりとした時間をお過ごしください。

営業時間	21：00 ～ 24：00（L.O. 23：30）
場所	ホテル1階　メインバー　スピンネーカーバー
席数	全16席

※お一人様につき300円（税込）のチャージ料金を加算させて頂きます。
※飲酒運転は、道路交通法により法律で禁止されております。お車でお越しのお客様にはアルコール類のご提供はできませんのでご了承ください。
※タクシー又は運転代行をご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※未成年者飲酒禁止法により、未成年（満20歳未満）の方にはアルコール類のご提供はできません。未成年の方はご入店をご遠慮いただいておりますので予めご了承ください。