Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
  1. ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス トップページ
  2. レストラン・バー
  3. スピンネーカーバー

スピンネーカーバー SPINNAKER BAR

※スピンネーカーバーは4月6日(月)~5月31日(日)まで営業を休止させていただきます。

ゆったりとした時間が流れる大人の隠れ家

フェッラーリ

重厚な木目のインテリアがシックであたたかなくつろぎのバー。
ゆったりとした大人の時間をお過ごしください。

スピンネーカーバーが提供するドリンク&フードリストはこちら

こだわりの純氷で、上質なお酒を愉しむ

フェッラーリ

特別な時間に華を添えるお酒を、より一層愉しんでいただくために
氷にこだわりました。
バースタッフが厳選したお酒とクリアな純氷で特別な時間をお過ごしください。

スピンネーカーバーで使用している氷はこちら

豊かな自然の下、おいしい純氷をつくる“大村製氷

【4/1~4/5】花咲く季節の限定!香り高いフラワーカクテル

【4/1~4/5】花咲く季節の限定!香り高いフラワーカクテル

春のフラワーカクテルフェア

花盛りの春を味覚でも楽しめる、花の香りのカクテルが登場!
さくら・バラ・スミレを使ったスタンダードなカクテルや、ラベンダー・ランなど
少し珍しいカクテルまで、バーに咲く5種類の花々をお楽しみください。

料金:各1,000円/ノンアルコール800円(税込)

期間:4月1日(水)~4月5日(日)

時間:21:00~24:00(L.O.23:30)

トゥールーズ・ロートレック

クランベリーの甘さとオレンジの酸味をまとめるバラのリキュールがアクセントのカクテル。
ふわりと香るバラの香りがロマンティックな一杯。

★ノンアルコール対応可能

トゥールーズ・ロートレック

レディラベンダー

ちょっぴりほろ苦いグレープフルーツに、さっぱりと甘く、淡く色づくラベンダーの香りが追いかけてくるカクテル。
エレガントな香りの一杯。

★ノンアルコール対応可能

レディラベンダー

姫すみれ

甘さ控えめでレモンの酸味と、ジンジャーエールで喉越しがスッキリとしたカクテル。
スミレの香りに春を感じる、濃い紫色に染まった一杯。

★ノンアルコール対応可能

姫すみれ

カトレア

飲み進めるとカシスが深まり味が変わってくる、美しい2層に分かれたカクテル。
珍しいランの香りが漂う、アルコールが強めの一杯。

カトレア

雅-みやび-

日本酒とさくらのリキュールで作る、桜のような淡いピンク色に染まったカクテル。
日本酒と桜を合わせた甘みと豊かな香りを楽しめる和風な一杯。

雅-みやび-

【バーテンダーオリジナル】バーテンダーが手作りしたジンジャーシロップを使ったカクテル

【バーテンダーオリジナル】バーテンダーが手作りしたジンジャーシロップを使ったカクテル

オリジナルクラフトジンジャーカクテル

ホテルバーテンダーが作った自家製のジンジャーシロップを使ったカクテルをご用意しました。
生姜と7種類のスパイスをブレンドし、優しくまろやかな甘さのザラメ砂糖で漬け込んだシロップはアルコールとの相性も良く、
生姜の香りと舌に心地よいピリッとした爽快感がクセになる逸品。
ぜひウォーターマークホテルオリジナルのジンジャーカクテルをお楽しみください。

料金:1,100円(モスコー・ミュール、ピュア・ラブ、ボストン・クーラー)/1,300円(マミー・テイラー)/700円(クラフトジンジャーエール)(各税込)

期間:3月1日(日)~

時間:21:00~24:00(L.O.23:30)

モスコー・ミュール

やや甘く、アルコール度数もあまり高くない定番カクテルのひとつ。
ジンジャーの香りが広がる一杯を本場の銅のカップで召し上がれ。

モスコー・ミュール

ピュア・ラブ

鮮やかな赤い色をまとい、ベリーの甘酸っぱさとフルーティーな香りを感じる一杯。
後味にジンジャーが爽やかさをプラスする、飲みやすいカクテル。

ピュア・ラブ

ボストン・クーラー

ラムの風味とレモンが互いに引き立たせ合う一杯。
ジンジャーの香ばしさと爽やかな炭酸で爽快感にあふれ、香りつけのライムがさっぱりしたカクテル。

ボストン・クーラー

マミー・テイラー

「スコッチ・バック」とも呼ばれる、レモンがスコッチウィスキーを引き立てる一杯。
ジンジャーシロップの清涼感ある甘みも加わり、口当たりが良く飲み飽きないカクテル。

マミー・テイラー

クラフトジンジャーエール

ジンジャーの香りと心地良い辛味、まろやかで控えめな甘さが、炭酸と相まって爽快感あふれる一杯。
ノンアルコールでご提供する、バーテンダーオリジナルのドリンク。

★ノンアルコールのみ

クラフトジンジャーエール

フードメニューも充実

角煮丼 ¥1,000
Braised Pork Belly rice

お肉の旨味が染み込んだ、じっくり煮込んだ豚の角煮と、とろとろの温泉卵の相性が抜群。

長崎の味をバーでもお愉しみいただける自慢の新メニュー。

角煮丼

ビーフカレー&ライス ¥1,000
Beef Curry & Rice

まろやかな味わいが自慢の、ホテルシェフこだわりのビーフカレー。

ビーフカレー&ライス

ミックスサンドイッチ ¥1,000
Mixed Sandwiches

夜食感覚で手軽に召し上がれるミックスサンドイッチは定番ながら人気のフードメニュー。

ミックスサンドイッチ

パルマ産プロシュート グリッシーニ添え ¥1,200
Grissini with prosciutto

イタリア、エミリア=ロマーニャ州パルマ産のプロシュートは、芳醇な風味がまろやかでワインにもぴったりの逸品。

パルマ産プロシュート グリッシーニ添え

メインバー スピンネーカーバー Main Bar Spinnaker Bar

メインバー スピンネーカーバー

上品で重厚な木目のインテリアとシックであたたかなくつろぎのバー。
行き届いたサービスでゆったりとした時間をお過ごしください。

営業時間 21:00 ~ 24:00(L.O. 23:30)
場所 ホテル1階 メインバー スピンネーカーバー
席数 全16席

※お一人様につき300円(税込)のチャージ料金を加算させて頂きます。

※飲酒運転は、道路交通法により法律で禁止されております。お車でお越しのお客様にはアルコール類のご提供はできませんのでご了承ください。また、未成年者飲酒禁止法により、未成年(満20歳未満)の方にはアルコール類のご提供はできませんので予めご了承ください。

※タクシー又は運転代行をご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください。

フォトギャラリー Photo gallery