Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
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ディナー Dinner

【12/1〜2020.2/29】大好評 鮮魚のグリルや冬の味覚も食べ放題!冬のディナービュッフェ

【12/1〜2020.2/29】大好評 鮮魚のグリルや冬の味覚も食べ放題!冬のディナービュッフェ

季節の料理を心ゆくまで楽しめる冬のディナービュッフェ

冬の味覚を贅沢に楽しむディナービュッフェ。
冬野菜の寄せ鍋やサザエと雲丹の炊き込みご飯など、冬ならではの味覚はもちろん長崎県近海で獲れた鮮魚や、佐世保のご当地グルメ「レモンステーキ」を 焼きたてで味わえるライブキッチンが大好評!
海の幸や肉料理、パティシエ特製のデザートまで、豊富なディナービュッフェをお楽しみください。

料金:大人4,200円/小人(4歳~小学生)2,100円(税込)

期間:2019年12月1日(日)〜2020年2月29日(土)

時間:17:30~21:00(最終来店20:30)

※除外日:クリスマス(12月20日〜24日)大晦日&お正月(12月28日〜1月2日)

-ビュッフェメニュー(一例)-

  • マグロのカクテル
  • 小イワシとペペローニのピンチョス
  • 鶏白レバーパルフェとオレンジジュレ
  • 鮭のリエットと林檎のミルフィーユ
  • サーモンと茸のパイ包み焼き
  • イタリア風魚介のワイン煮込み
  • SPFポークの冬牛蒡ペーストアーモンド焼き
  • 鴨と大根のステーキ山葵添え
  • サザエと雲丹の炊き込みご飯
  • パティシエ特製デザート、など

-ライブキッチン-

  • 長崎産海の幸のグリル
  • (新鮮な食材を使用するため、内容は当日のお楽しみ!)
  • 佐世保名物レモンステーキ

※花火開催日及び繁忙日は営業時間が2部制となります。

※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。予めご了承下さい。
※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、無料となります。(ハーバーゾーン内のパスポート対象施設をご利用の場合は、別途パスポートが必要)
※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

シェフのおすすめ一例

【鴨と大根のステーキ 山葵添え】

醤油と赤ワインでアレンジしたフュージョン(融合)料理。山葵が良いアクセントに。

鴨と大根のステーキ 山葵添え

【イタリア風魚介のワイン煮込み】

赤ワインでじっくり煮た魚介の旨味あふれるイタリア風温製料理。

【イタリア風魚介のワイン煮込み】

『長崎産海の幸のグリル』と『長崎郷土料理コーナー』

ここでしか味わえない「長崎の味」

長崎の地魚や魚介類を贅沢に目の前で焼き上げる「長崎産海の幸のグリル」がライブキッチンに登場!その日仕入れた新鮮な食材をグリルするため、どんなメニューになるかは当日のお楽しみ!

海の幸が豊富な長崎だからこそ味わえる、旬の美味しさをご堪能ください。

また、お子様から大人まで手軽に楽しめる「長崎郷土料理コーナー」では、長崎名物「豚の角煮」など今やメジャーな長崎名物から、地元ならではの逸品もお楽しみいただけます。

料理
料理

※写真はイメージです。仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。

ディナービュッフェにプラスでおトクな飲み放題に変更OK♪

ディナービュッフェにプラスでおトクな飲み放題に変更

生ビールはもちろん、カクテルやスタッフが厳選した冬ワインなど、
ディナー料金に追加でおトクに飲み放題をお楽しみいただけます♪

料金 1,800円(税込/90分制)
※ディナービュッフェ(4,200円)は別料金となります。
飲み放題メニュー 【飲み放題メニューは生ビールをはじめ、ワインやカクテルなど10種類以上から好きなだけお楽しみいただけます】
飲み放題メニューはこちら

飲み放題付きプランのご予約・お問い合わせ

0956-27-0548
(受付時間:10:00~18:00)

【3/1~5/31】長崎の春の味覚を満喫する春のディナービュッフェ

【3/1〜5/31】長崎の春の味覚を満喫する春のディナービュッフェ

レモンステーキ&長崎産鮮魚のグリル!春の長崎ディナービュッフェ

シェフが目の前で焼き上げる大好評の「長崎産鮮魚のグリル」や「佐世保名物レモンステーキ」をはじめ、飯蛸や桜海老、筍や春野菜を
ふんだんに使ったシェフ特製の春のディナービュッフェ!
長崎の春の味覚を満喫できるディナービュッフェを食べ放題でお楽しみください。

料金:大人4,200円/小人(4歳~小学生)2,100円(税込)

期間:2020年3月1日(日)〜5月31日(日)

時間:17:30〜21:00(最終来店 20:30)

-ビュッフェメニュー(一例)-

  • 飯蛸と春大根桜煮 菜の花添え
  • ムール貝のスパニッシュマリネ
  • サーモンピンチョスミモザ風
  • モッツァレラムースとトマトのバジル
  • 長崎産魚介のアジアン鍋
  • 鰆のムニエルと春野菜のフリット
  • 若鶏のグリル さくらんぼソース
  • 桜海老と筍の炊き込みご飯
  • パティシエ特製苺のデザート各種

-ライブキッチン-

  • 長崎産海の幸のグリル
  • (新鮮な食材を使用するため、内容は当日のお楽しみ!)
  • 佐世保名物レモンステーキ
  • ※花火開催日及び繁忙日は営業時間が2部制となります。
  • ※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
  • ※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。予めご了承下さい。
  • ※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、無料となります。(ハーバーゾーン内のパスポート対象施設をご利用の場合は、別途パスポートが必要)
  • ※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

メインダイニング エクセルシオール Main Dining Excelsior

インダイニング エクセルシオール

長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材で、ご朝食からご夕食まで、ご滞在中の様々なお食事をお楽しみ頂けます。大村湾を一望する、ハウステンボスのなかでも最も美しい贅沢なロケーションで、ゆったりとおくつろぎいただきながら、大切な方とのお時間をお愉しみください。

営業時間 朝食 6:30~10:30(最終来店10:00)
ランチ 12:00~14:30(最終来店14:00)
※ランチビュッフェ12:00〜15:00(最終来店14:30)
夕食 17:30~21:00 (最終来店20:30)
お問い合わせ

0956-27-0548(受付時間:10:00〜18:00)

※時間帯によって音声ガイダンスでのご予約になる場合がございます。

※受付時間外は音声ガイダンスのみのご予約となりますので予めご了承ください。

場所 ホテル1階 メインダイニング エクセルシオール
席数 全120席