Restaurant 外国のような雰囲気に囲まれて……。
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ランチ Lunch

春休み&GWの期間限定ランチビュッフェ

春休み&GWの期間限定ランチビュッフェ

春休み&GWランチビュッフェ

春休みとゴールデンウィークの期間限定で開催される、大好評ランチビュッフェ!

春らしく彩られたお料理の数々に、出来立てを味わうライブキッチンには『ビーフステーキ』も登場♪

ご家族・お友達・カップルで楽しい春のひとときをお過ごしください。

料金:大人2,000円/小人(4歳~小学生)1,000円(税込)

期間:3月24日~4月6日/4月28日~5月6日

※3月25日(日)、3月31日(土)は開催除外日となります。

時間:12:00~15:00(L.O.14:30)

-ビュッフェメニュー(一例)-

  • ラタトゥイユ
  • 林檎と柔らか鶏肉のミモザ風サラダ
  • かぼちゃとアーモンドのメープルレモン風味
  • ベーコンとインゲン豆のパンツァネラサラダ
  • スパニッシュオムレツ
  • 白身魚のフリット 香草アリッサソース
  • 若鶏のBBQグリル
  • 茄子とトマトのスパゲティー
  • デザート各種
  • など

- ライブキッチン -

  • ビーフステーキ 和風ソース
ビーフステーキ 和風ソース

※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。
予めご了承下さい。※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、ご予約いただいたお客様に限り無料となります。(ハーバータウン散策は別途入場料が必要となります/ハーバータウン入場時にスタッフがご予約の確認をさせていただきます)
※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

シェフのおすすめ 一例

ベーコンとインゲン豆のパンツァネラサラダ

"パンツァネラ"とは、パンとトマトを使ったイタリア料理のこと。
ベーコンやインゲン豆でウォーターマーク風にアレンジし、春らしい色合いに仕上げました。

豚のロースト西海蜜柑のオリジナルソース

かぼちゃとアーモンドのメープルレモン風味

相性抜群のかぼちゃとメープルに、アーモンドの香ばしさとレモンの酸味もプラス!
お子様や女性にオススメの、デザート感覚で楽しめる逸品。

大村寿司

イタリア人シェフが手掛ける本格イタリアン

【2/19より】イタリアンランチに新メニュー登場!

イタリアンランチ

イタリア人シェフが手掛けるイタリアンランチは、本格パスタにシェフのこだわりが詰まった肉料理など、バラエティに富んだ5種類のメニューをご用意しております。
海辺のレストランで、本場の味をお楽しみください。

期間:2月19日(月)~

※4月7日、4月8日、4月14日、4月21日は貸切営業となっております。

※4月1日~4月6日、4月28日~5月6日はランチビュッフェ開催の為、イタリアンランチの営業はございません。

時間:12:00~14:30(L.O. 14:00)

イタリアンランチメニュー

  • ■アンガス牛のオニオンステーキ(200g)(サラダ・スープ・パン付)・・・2,700円(税込)
  • ■豚ロース肉のポワレ ワインソース(サラダ・スープ・パン付)・・・1,800円(税込)
  • ■雲仙しまばら鶏のハムとチーズ詰め カモミール風味(サラダ・スープ・パン付)・・・1,500円(税込)
  • ■スパゲティ 仔羊と蕪のラグーソース(サラダ・スープ・パン付)・・・1,500円(税込)
  • ■アスパラとそら豆とベーコンの手打ちタリアテッレ(サラダ・スープ・パン付)・・・1,300円(税込)
  • ※コーヒーデザートセット・・・500円(税込)

※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。

※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。

※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、ご予約いただいたお客様に限り無料となります。(ハーバータウン散策は別途入場料が必要となります/ハーバータウン入場時にスタッフがご予約の確認をさせていただきます)

※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

イタリアンランチメニュー

アンガス牛のオニオンステーキ(200g )

赤身肉ブームの発端とも言われる『アンガス牛』は、柔らかい肉質と牛肉の旨みがしっかりと楽しめることが特徴♪
ボリューム満点200gのオニオンステーキは、男性にもオススメ!

アンガス牛のオニオンステーキ(200g

豚ロース肉のポワレ
ワインソース

豚ロース肉に赤ワインソースの酸味が絶妙な味わい。
りんごのバターソテーが爽やかな甘みをプラスし、さっぱりといただける一品。

豚ロース肉のポワレ

雲仙しまばら鶏のハムとチーズ詰め
カモミール風味

雲仙しまばら鶏で、ローストハムとクリームチーズを巻いたシェフの遊び心広がる一皿!
カモミールの香り感じる特製ソースに絡めてお召し上がりください。

雲仙しまばら鶏のハムとチーズ詰め

アスパラとそら豆とベーコンの手打ちタリアテッレ

トマトを練り込んだタリアテッレは、手打ち麺でもちもち食感もお楽しみいただけます。
アスパラとそら豆のグリーンに麺の赤、そしてベーコンのピンクと色合いも美しい。

アスパラとそら豆とベーコンの手打ちタリアテッレ

スパゲティ
仔羊と蕪のラグーソース

仔羊と蕪のラグーソースが後を引く、スタンダードなスパゲティ!
チーズの芳醇な香りもお楽しみください。

スパゲティ

親子でわいわい楽しめる夏のランチビュッフェ!

サマーファミリーランチビュッフェ

サマーファミリーランチビュッフェ

夏の暑さも吹き飛ばす、ご家族でお楽しみいただける夏のランチビュッフェ!
ライブキッチンには、焼きたての『ビーフステーキ 和風ソース』も登場し、お肉料理も充実♪
ホテル目の前が会場の、ハウステンボス『海上ウォーターパーク 海キング』で遊んだ後にもピッタリですよ!

料金:大人2,000円/小人(4歳~小学生)1,000円(税込)

期間:6月9日(土)、10日(日)、16日(土)、17日(日)、23日(土)、24日(日)、30日(土)、7月1日(日)~8月31日(金)

※7月7日(土)、7月8日(日)は開催除外日となります。

※2018年7月21日(土)はハウステンボス四大花火開催の為、ハウステンボス入場パスポートが別途ご必要となります。

時間:12:00~15:00(L.O.14:30)

-ビュッフェメニュー(一例)-

  • 焼き茄子のカルパッチョ仕立て
  • 海老と夏野菜の冷たいリゾット
  • イベリコ豚タンのパンツァネラサラダ
  • 彩野菜のイタリアンオムレツ
  • 焼きとうもろこしのブリュレ仕立て
  • 甲イカのオリジナルソース香草パン粉焼き
  • 白身魚のフリット、ココナッツソース
  • 若鶏のハニーレモンロースト
  • カリビアンポークグリル マンゴーサルサ

- ライブキッチン -

  • ビーフステーキ 和風ソース

※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。

※当日ご入店も可能ですが、混み合う時間もございますので事前予約をおすすめしています。

※ハウステンボスハーバーゾーンの入場は、ご予約いただいたお客様に限り無料となります。(ハーバータウン散策は別途入場料が必要となります/ハーバータウン入場時にスタッフがご予約の確認をさせていただきます)

※お車でお越しのお客様はハウステンボス入国棟前駐車場をご利用いただき、シャトルバスにてお越し下さい。

シェフのおすすめ一例

若鶏のハニーレモンロースト

爽やかなレモンの酸味にはちみつの甘さが相性抜群!
若鶏のジューシーな旨味が引き立ちます。

若鶏のハニーレモンロースト

甲イカのオリジナルソース
香草パン粉焼き

パクチーをブレンドしたシェフ特製のパン粉で焼き上げた、夏の香りを感じる逸品!
オリジナルソースと合わせて、イカの食感もお楽しみください。

甲イカのオリジナルソース香草パン粉焼き

メインダイニング エクセルシオール Main Dining Excelsior

インダイニング エクセルシオール

長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材で、ご朝食からご夕食まで、ご滞在中の様々なお食事をお楽しみ頂けます。大村湾を一望する、ハウステンボスのなかでも最も美しい贅沢なロケーションで、ゆったりとおくつろぎいただきながら、大切な方とのお時間をお愉しみください。

営業時間 朝食 6:30~10:30(L.O.10:00)
ランチ 12:00~14:30(L.O. 14:00)
夕食 17:30~21:00 (L.O. 20:30)
場所 ホテル1階 メインダイニング エクセルシオール
席数 全120席